作者 tamade (只有marlboro懂我? ? ) 看板 Gossiping
標題 Re: [問卦] 有沒有好市多烤雞的八卦?
時間 Sat Nov 13 21:33:40 2010
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也有點看不下去了，我本身從事飼料業...就是賣飼料的（全球最大間）
肉雞本身分為四個主要品種，愛拔益加、艾惟因、哈巴、ROSE等
目前雞隻上市重量規格約在1.8-2.0kg（所謂的規格雞就是麥當勞、肯德基使用的規格）
飼養天數約在35天，全程電宰，並有獸醫師檢驗及宰殺前驗藥物殘留
現今白肉雞產業台灣的技術可以說是全世界數一數二的
主要能在短時間內讓雞隻出售最大的原因在於雞隻品種的選拔及飼料配方的精進
雞隻一定會使用藥物及疫苗，就如同各位鄉民家裡有嬰兒一樣
也是必須定期施打疫苗，生病了就投抗生素或球蟲藥
但所謂的生長激素或是先前很轟動的瘦肉精在飼養雞隻上並不會進行添加的動作
原因就是先前有鄉民提到生長激素相當的昂貴，而雞農要的是重量怎麼可能添加瘦肉精
以11/11日白肉雞報價每台斤24.8元，光飼養成本每羽雞隻就達22元/斤上下
舉例一般飼養狀況
每羽雞隻約使用飼料3.2kg，雛雞價格18元，藥物、疫苗2元、粗糠1元、水電、瓦斯2元
光成本就達（3.2*15+18+2+1+2）/1.5*0.6=23.66(每斤）
以上只是初估，還未加上飼養工錢及設備成本，你想想看
雞農賺取的是什麼，當然是飼料吃的越少，重量越重才有賺頭
因此希望能減少飼養天數、重效差（重量-飼料效率）越大才越有錢賺
使用生長激素不但不符合成本，且在電宰廠檢驗下也不會過關
一般民眾抱持的觀念多半是以訛傳訛的不正確觀念
以我從事飼料業這幾年來，我敢說白肉雞是最乾淨的肉品來源
土雞因為多半為市場活體屠宰，因此也省略了藥物檢驗的過程
豬肉就更不用說了.....藥物使用的狀況跟白肉雞相比簡直太過分了
我家現在的雞肉多半食用白肉雞，不管三杯雞、滷雞腿、油雞都是白肉雞
土雞反而接觸這幾年下來我少吃了＠＠
.....
有鄉民提到洛克沙生，其實這是球蟲藥，沒啥特別的
....
後面打到有點無力...想知道更詳細的私底下問我吧！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)◆ From: 123.204.245.180
推 bulegirlmapl:土雞幹嘛少吃 11/13 21:34
→ bulegirlmapl:要說一次乾淨俐落打出來 11/13 21:34
推 im5566:專業推 11/13 21:35
推 zeroxod:專業養雞戶推 11/13 21:35
推 sofaly:請問0.0/ 是先有雞還是先有蛋 11/13 21:36
推 sean721:專業!! 11/13 21:36
推 chpen:推專業！ 11/13 21:36
推 alan2000:專業推 11/13 21:37
推 stuck5:就說了土雞在菜市場現殺 又沒有獸醫監督也沒有藥物檢驗 11/13 21:37
噓 fionkissyou:哦 你小孩以後天天吃雞排啦 不送 11/13 21:37
推 Ethicizer: 11/13 21:37
→ stuck5:簡單來說就是沒有個衛生安全的保證阿~~ 11/13 21:37
推 keroro0213:這麼專業的人還是有酸民噓 11/13 21:37
推 xxyxx:推 11/13 21:37
推 david789321:f腦羞完敗 11/13 21:37
推 rick9321:專業推! 11/13 21:37
→ aggressorX:雖然專業 可是為什麼要戰豬肉呢XD 11/13 21:38
推 cckkyle:土雞幹嘛少吃+1 11/13 21:38
→ rick9321:F大真的超愛2的!!! 11/13 21:38
推 jackvv4445:滿專業的阿~ 11/13 21:38
→ mixkkkkk:意圖使雞排大賣 11/13 21:38
推 regeirk:專業! 比一些無聊的政治文好多了 11/13 21:38
推 uiorefd:長知識 噓的那個腦袋____ 雞排會影響是因為高熱量好不... 11/13 21:38
推 accprote:有人跟___一樣 11/13 21:38
推 timtame23:無腦噓可水桶嗎 臉腫的真難看.. 11/13 21:39
推 lostname:推一下專業文 11/13 21:39
推 kadena:幫補 11/13 21:40
推 keyfsn:呵呵 專業也有酸民亂 11/13 21:40
推 hacoolman:推專業 11/13 21:40
推 MyDarling:f大的噓讓我笑了... 11/13 21:40
推 btogwx:推~ F先生沒搞清楚那是熱量的問題嗎? 11/13 21:40
推 aks74:不知道有人在噓啥 11/13 21:40
推 Hua0722:fionkissyou臉太腫不小心按到2，大家原諒他 11/13 21:41
推 rick9321:F大搞不好以前被雞欺負...所以現在那麼恨雞!!! 11/13 21:42
推 easybaby: 11/13 21:43
推 kevinhang:他可能小時候被雞啄傷了吧~ 11/13 21:43
推 v1020304:被打臉打腫了神智不清按到2吧他 到底是誰才有資格說不送 11/13 21:43
推 taco20:科科 11/13 21:44
推 roger1976:專業跟廢物這篇一目瞭然! 11/13 21:44
推 jasmonates:可能被雞女女女過吧 11/13 21:44
→ v1020304:可能小時候被隔壁叔叔____的雞欺負過 11/13 21:44
推 yenian:專業 11/13 21:45
推 david789321:F大小時候是有過跟雞有關的創傷嗎.. 11/13 21:45
噓 fionkissyou:就算吃水煮的也一樣啦...不信的人儘管拿你小孩試好了 11/13 21:45
推 asdfe88466:專業雞農!!! 11/13 21:46
→ david789321:跟水煮根本無關阿 囧 11/13 21:46
推 debris:推 專業的來了 11/13 21:46
推 rinsoukan:專業來囉 11/13 21:46
推 login:推 專業 11/13 21:46
推 kinnsan:我小時候被雞啄傷鼻子 也沒那麼恨雞啊XDD 11/13 21:47
推 v1020304:關水煮屁事 要崩潰了嗎 11/13 21:47
推 jerry0172005:早就崩潰了吧 11/13 21:48
推 ericsonzhen:大概是腦羞了 以為沒人認識養雞的? 11/13 21:48
推 k4653:此文專業 給推 然後...F讓我笑了 給推!! 11/13 21:49
推 magickevin:意圖使人不吃豬排 11/13 21:49
推 stuck5:在美體版應該可以知道某人怎麼這麼恨雞 冏 11/13 21:50
推 david789321:美體版怎走? 11/13 21:52
推 wxy0507:板主Ｍ起來吧 11/13 21:52
推 jasmonates:雖然現在還是很胖，BMI 27，體脂高達29 原來是切身之痛 11/13 21:52
→ jasmonates:BeautyBody 11/13 21:52
推 RoadPeople:專業給個推 11/13 21:53
推 meiyaya:都沒人覺得他是反串嗎@@ 一直堅持奇怪的資訊 11/13 21:53
推 Subaudition:推一個 11/13 21:53
推 Festung:某人因為雞雞被雞給激了所以不爽嗎？ 11/13 21:54
→ RoadPeople:我問一下,你說的情況是現在,那以前的雞也是這麼乾淨嗎? 11/13 21:54
推 gfive3355:超專業! 11/13 21:55
→ tamade:我不是養雞戶，我是賣飼料的，土雞不吃有說原因了 11/13 21:55
→ tamade:戰到豬肉不好意思，希望沒有我的客戶...哈哈 11/13 21:55
→ tamade:順便爆掛..一般吃的油雞..多半是淘汰土種雞.. 11/13 21:57
→ Chjung:有人臉已經被打腫了...還想繼續被打的更腫..XD 11/13 21:57
→ tamade:使肉質變軟..鹹水雞就是淘汰蛋雞的產物..同樣添加酵素 11/13 21:57
推 tom600488:土雞除非是熟戶飼養 否則你根本不知道他怎麼去養雞的... 11/13 21:57
推 SivaJu:這篇專業~我個人是在大成電宰廠工作的~這篇很中肯 11/13 21:58
推 kenynt:fionkissyou2大概試吃雞排吃到臉腫起來 11/13 21:59
推 Bluebear:專業推!!! 11/13 21:59
推 david789321:再幫推 11/13 21:59
推 rock12141024:嘿嘿 沒錯 我討厭修飼料配方~~~~~~~ 11/13 22:02
推 IamRivera:所以大家要多吃白肉雞救救台灣雞農 11/13 22:02
推 ss60115:推專業!! 11/13 22:03
推 s851959:還有一個可以賺的----雞屎 11/13 22:03
推 iluvolsen:推!!白肉雞產業台灣的技術可以說是全世界數一數二的 11/13 22:05
→ iluvolsen:這是真的! 11/13 22:05
→ fc01:你把品種(breed)和品系(line)搞混了 11/13 22:05
推 tyuhsin:推推推 11/13 22:06
→ fc01:你舉的四個都是育種公司名,充其量是品系 11/13 22:06
推 ShadowTime:!!!!!!!!!!!!!推專業 求分享更多 11/13 22:07
推 ffmuteki9:專業推 11/13 22:09
推 moocow:專業. 11/13 22:12
推 liuedd:F臉被打腫了,看不清楚大家說什麼,只好無限跳針 11/13 22:14
推 nznz:網路信件KFC是怎麼回事? 11/13 22:15
推 vi000246:先有雞或蛋的問題 國家地理頻道之前有討論過 11/13 22:16
推 HarvardSu:專業推 11/13 22:16
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推 fabledqqman:幹好餓 11/13 22:21
推 jefflaii:太專業了 11/13 22:23
推 Avatar6:專業推~ 11/13 22:24
推 b00668880:fionkissyou沒辦法反駁只好不斷跳針了 11/13 22:25
推 biup2:好專業 11/13 22:27
推 Ntustkid:100分 11/13 22:28
推 lovetyrano:恩 土雞因為成本高，用藥基本都超過白肉雞的 11/13 22:35
→ tamade:OK!fc01網友這是我的疏忽..不過這似乎不是重點 XD 11/13 22:35
→ tamade:雞屎很好賺壓..可以當有機肥...不過清雞屎很累人..清過+1 11/13 22:36
推 chun0602:推 ~ 好專業 0.0 11/13 22:36
→ tamade:土雞成本每台斤約33-35上下，每羽約165-175上下，產地價格 11/13 22:38
推 b00668880:建議原PO用修文一次打完 不會被斷也比較好閱讀... 11/13 22:39
→ tamade:多在28-32間跳動，最近到40/斤，雞販賺很大..雞農很辛苦 11/13 22:39
推 laiwanyu:專業推 11/13 22:45
推 jsefk0819:專業推 討厭那些看啥就信啥的人 11/13 22:45
推 sdbb:專業 11/13 22:46
推 faxy:推 從業人員的專業文!! 11/13 22:51
推 m1432012165:現在不是禁止當場屠宰嗎？ 11/13 22:51
推 apple00:專業推 11/13 22:55
推 stuck5:禁止在市場屠宰的相關配套不足 暫緩取締中.. 11/13 22:58
→ stuck5:不過我猜是攤販抗議+施壓吧= = 11/13 22:58
推 kathyfour:雞屎超討厭!! 樓上是不是好久不見的阿耕? 11/13 23:00
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推 xoyster:專業推 小白們不知道在崩潰什麼 11/13 23:27
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→ ryokofan:有看過 Food Inc. ? 我是希望台灣不是這樣養雞的... 11/13 23:33
推 kungfutofu:文章很專業 某f很好笑 11/13 23:41
推 darren8221:專業推 11/13 23:42
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推 gogostussy:專業推 看到某人的樣子真的是有夠悲哀 可憐人 11/14 00:00
推 yechau:專業推 但是土雞還是比較好吃 11/14 00:01
推 sakuraorjill:專業推 11/14 00:07
推 KingKingCold:專業!!推到爆!! 11/14 00:31
推 btogwx:推~ 11/14 00:39
推 sula0827:抓雞的推一下! 11/14 00:39
推 FirstAngel:推給他爆 11/14 00:47
推 ChenYiBoy:推專業 11/14 00:49
推 billygunn:推推 腦袋不清楚到只會問候人家小孩的真可憐 11/14 00:59
推 zenky1022:推推!! 11/14 01:21
推 fv:無知又無恥 真的很可憐 11/14 01:41
推 ChitinLin:大成長城? 11/14 01:52
推 z01170117:有些人真可憐... 11/14 01:55
推 Invincibleme:無知不是錯 丟臉的事不知道自己無知 11/14 03:06
推 k145:無知還喊那麼大聲..拜託去多讀點書多了解一下知識 11/14 03:31
推 ETTom:推專業 有人被打臉還不承認 真不知道該說啥好 = = 11/14 03:46
推 exrickey:y04 11/14 04:05
推 lazyangel:專業推！某人大概是數字鍵上只有2吧 11/14 06:51
推 hsejotim:專業好文應該M起來 11/14 07:10
推 hank11235813:推 11/14 07:19
推 horb:還好 我都吃我外婆自己養的土雞 11/14 07:27
推 Non:好專業阿.. 11/14 09:07
推 biotherr:中美嘉吉? 11/14 09:19
→ biotherr:原PO不覺得白肉雞不耐燉嗎~___~ 台灣人喜歡燉湯 白肉雞 11/14 09:20
→ biotherr:容易爛 不耐燉... 11/14 09:21
推 Yie: 11/14 09:22
→ astwinkle:豬進到市場也是要檢驗的好嗎?如果驗出有藥物或抗生素 11/14 10:17
→ astwinkle:要罰的除了養豬場還有飼料廠你知道嗎? 11/14 10:17
→ astwinkle:噓你說豬肉濫用藥物= = 你真的有賣飼料給養豬戶嗎= = 11/14 10:18
不好意思戰到豬肉，不過我並沒有說豬肉濫用藥物，豬肉要屠宰前檢驗的事我當然知道
我所要強調的是因為豬肉飼養期較長，因此藥物使用狀況相對肉雞來的多，這觀點沒錯吧！
其餘的我就不回應了...對你的虛我虛心接受...以後用詞會更注意...謝謝！
推 seanooxox:真的比一些無聊的政治文好太多了 11/14 10:27
推 mandj:先推哦 11/14 10:50
※ 編輯: tamade 來自: 123.204.32.220 (11/14 11:03)
推 astwinkle:感謝tamade的回應~不過你文章裡那句話~很容易讓人對豬肉 11/14 11:17
→ astwinkle:留下負面印象~語焉不明的話語有時候傷害性更大~ 11/14 11:19
推 astwinkle:另外推你幫雞肉闢謠平反~ 11/14 11:58
推 lungerX:push 11/14 12:34
→ ayler88:專業 八卦版需要這樣的文章! 11/14 12:48
推 mosmos:好久沒說「看八卦長知識」 11/14 13:37
推 Tsuzuki:推 專業 11/14 14:11
→ TauriCrab:豬肉也來亂入一下 電宰豬在台灣算主流了 理論上比土雞好 11/14 16:29
→ TauriCrab:但受傷呢? 傷雞多半就報銷了 但傷豬是可以宰的 11/14 16:30
→ TauriCrab:傷豬的宰法 要切掉多少壞死區呢? 11/14 16:30
→ akumagouki:不過我遇過的某董事長,他不吃自己生產的雞 11/14 18:06
→ minbyminby:!!! 11/14 23:21
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